תגית: מתכון פשוט

ארוחת ערב טעימה בטירוף שצריך ״לתקתק עניינים״ – זו האחת!

---

משך הכנה – 10 דקות

חומרים לפשטידת תירס חלבית

1 קופסת שימורים של תירס (או 2 קטנות)
3 ביצים
1 כוס חלב / גביע אשל
1 גביע שמנת
3 כפות קמח תופח
3 כפות שמן זית
0.5 כפית מלח שטוחה
קצת פלפל שחור

תוספות:
אם יש גבינות שתרצו להיפטר מהן – זה הזמן והמקום

אופן הכנה

1. להדליק תנור על 175 מעלות ולתת לו להתחמם
2. להכניס את כל המרכיבים לקערה ולערבב היטב
3. לשפוך הכל בתבנית 24״ ולתנור
4. טיימר על 30 דקות, לבדוק מידי פעם
5. כשהפשטידה מעט משחימה מלמעלה היא מוכנה.

בתיאבון!

אחרי לא מעט נסיונות לגיע לעוגיות החמאה הנכונות – הצלחתי 🙂

דנה: לקראת ביקור של הקב״סית והמפקחת (לאשור עוד שנה כייפית של חינוך ביתי) רציתי להכין בצק בלילה, ככה שלפני שיגיעו אוכל להכניס לתנור ולהגיש עוגיות חמות וטעימות.

---

משך הכנה – 10 דקות

חומרים ל-45 עוגיות חמודות

0.5 כוס סוכר
2 כוסות קמח
200 גר׳ חמאה חתוכה לקוביות, קצת רכה
1 חלמון

לציפוי:
אבקת סוכר (ממש לא חובה)

אופן הכנה

1. לשים את כל המצרכים בקערה לפי הסדר, יוצרים גוש מהתערובת
2. פורסים ניילון באורך של כחצי מטר על השיש, מייצרים ״נחש״ מהבצק, עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר.
3. מוציאים כשרוצים, חותכים לפרוסות בעובי של זרת, מסדרים על מגש ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, למשך של כ-12 דקות.
כשהעוגיות נצרבות בקצוות ולבנות במרכז – הן מוכנות.

ניתן להקפיא את הבצק ולשלוף בעת הצורך, תהנו!

אן אוהבת רוטב שמנת לספגטי. רוטב אדום לא עושה לה את זה. לכן הופתענו לטובה כשטרפה את הפסטה שלה וביקשה עוד.

דנה: הכנו חבילת פסטה ולא היינו סגורים איזה רוטב להכין. כבר אכלנו השבוע רוטב שמנת וגם רוטב עגבניות – אז החלטנו לשלב ולייצר משהו מרענן.

---

משך הכנה – 15 דקות למנה מוכנה

חומרים להכנה מראש:

1 כף שמן זית

4 שיני שום קצוצות

שתי כפות רסק עגבניות

4 כפות עגבניות מרוסקות (משימורים) או מגורדות גס (לעגבניות טריות)

1 מיכל 250 מ״ל שמנת מתוקה

2 כפיות קמח גדושות

0.5 כוס מים

0.5 כוס חלב

0.5 כפית מלח

קצת פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. מחממים שמן במחבת גדולה, מטגנים את השום כשתי דקות

2. מוסיפים רסק עגבניות + עגבניות מגורדות + מלח ופלפל עד שהרוטב מבעבע

3. מוסיפים את השמנת המתוקה

4. מערבבים 0.5 כוס מים עם 2 כפיות קמח, שופכים לתוך הרוטב ומערבבים עד שמסמיך. מוזגים לרוטב חצי כוס חלב, בודקים אם צריך להוסיף מלח ו.. זה מוכן!

---

תהנו!

זהו המתכון הותיק ביותר בספר המתכונים. זה שכמעט ולא רואים מה כתוב בו מרוב טשטוש הנובע משימוש. 

דנה: מעבר לכך שזו אחת המנות הטעימות והחביבות עליי, זו גם מנה שעושה רושם וגם תמיד מצליחה. לגמרי מגיע למתכון המעולה הזה לעלות אונליין לרשת.

---

משך הכנה – 20 דקות למנה מוכנה

חומרים להכנה מראש:

500 גר' חזה עוף חתוך לקוביות

3 בצלים קצוצים דק

2 שיני שום כתושות

1 סלסלת פטריות טריות

2 כפות אבקת קארי (לרגישים לחריף – 2 כפיות)

1 פחית קרם קוקוס

5 עגבניות קצוצות

כוס מים (חד פעמית סטנדרטית של שתייה חמה)

אופן הכנה

1. מחממים שמן במחבת גדולה, מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים שום + קארי ומערבבים עד שהתבלינים נטמעים בבצל.

2. מוסיפים עגבניות + פטריות + מים ונותנים לבעבע 5 דקות, מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים תוך ערבוב 10 דקות

3. מורידים מהאש, מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים.

---

בדרך כלל אוכלים את תבשיל העוף בקארי על מצע של אורז לבן, אבל כיוון שאנחנו פה בסימן בריאות, גילינו שכוסמת מבושלת עם מעט מלח עושה את העבודה ומשאירה אותנו עם בטן קלילה (בהשוואה לאורז)

תהנו!