דנה: הכנו חבילת פסטה ולא היינו סגורים איזה רוטב להכין. כבר אכלנו השבוע רוטב שמנת וגם רוטב עגבניות – אז החלטנו לשלב ולייצר משהו מרענן.

משך הכנה – 15 דקות למנה מוכנה

חומרים להכנה מראש:

1 כף שמן זית

4 שיני שום קצוצות

שתי כפות רסק עגבניות

4 כפות עגבניות מרוסקות (משימורים) או מגורדות גס (לעגבניות טריות)

1 מיכל 250 מ״ל שמנת מתוקה

2 כפיות קמח גדושות

0.5 כוס מים

0.5 כוס חלב

0.5 כפית מלח

קצת פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. מחממים שמן במחבת גדולה, מטגנים את השום כשתי דקות

2. מוסיפים רסק עגבניות + עגבניות מגורדות + מלח ופלפל עד שהרוטב מבעבע

3. מוסיפים את השמנת המתוקה

4. מערבבים 0.5 כוס מים עם 2 כפיות קמח, שופכים לתוך הרוטב ומערבבים עד שמסמיך. מוזגים לרוטב חצי כוס חלב, בודקים אם צריך להוסיף מלח ו.. זה מוכן!

תהנו!

דנה: מעבר לכך שזו אחת המנות הטעימות והחביבות עליי, זו גם מנה שעושה רושם וגם תמיד מצליחה. לגמרי מגיע למתכון המעולה הזה לעלות אונליין לרשת.

משך הכנה – 20 דקות למנה מוכנה

חומרים להכנה מראש:

500 גר' חזה עוף חתוך לקוביות

3 בצלים קצוצים דק

2 שיני שום כתושות

1 סלסלת פטריות טריות

2 כפות אבקת קארי (לרגישים לחריף – 2 כפיות)

1 פחית קרם קוקוס

5 עגבניות קצוצות

כוס מים (חד פעמית סטנדרטית של שתייה חמה)

אופן הכנה

1. מחממים שמן במחבת גדולה, מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים שום + קארי ומערבבים עד שהתבלינים נטמעים בבצל.

2. מוסיפים עגבניות + פטריות + מים ונותנים לבעבע 5 דקות, מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים תוך ערבוב 10 דקות

3. מורידים מהאש, מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים.

בדרך כלל אוכלים את תבשיל העוף בקארי על מצע של אורז לבן, אבל כיוון שאנחנו פה בסימן בריאות, גילינו שכוסמת מבושלת עם מעט מלח עושה את העבודה ומשאירה אותנו עם בטן קלילה (בהשוואה לאורז)

תהנו!