רוטב רוזה

אן אוהבת רוטב שמנת לספגטי. רוטב אדום לא עושה לה את זה. לכן הופתענו לטובה כשטרפה את הפסטה שלה וביקשה עוד.

דנה: הכנו חבילת פסטה ולא היינו סגורים איזה רוטב להכין. כבר אכלנו השבוע רוטב שמנת וגם רוטב עגבניות – אז החלטנו לשלב ולייצר משהו מרענן.

משך הכנה – 15 דקות למנה מוכנה

חומרים להכנה מראש:

1 כף שמן זית

4 שיני שום קצוצות

שתי כפות רסק עגבניות

4 כפות עגבניות מרוסקות (משימורים) או מגורדות גס (לעגבניות טריות)

1 מיכל 250 מ״ל שמנת מתוקה

2 כפיות קמח גדושות

0.5 כוס מים

0.5 כוס חלב

0.5 כפית מלח

קצת פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. מחממים שמן במחבת גדולה, מטגנים את השום כשתי דקות

2. מוסיפים רסק עגבניות + עגבניות מגורדות + מלח ופלפל עד שהרוטב מבעבע

3. מוסיפים את השמנת המתוקה

4. מערבבים 0.5 כוס מים עם 2 כפיות קמח, שופכים לתוך הרוטב ומערבבים עד שמסמיך. מוזגים לרוטב חצי כוס חלב, בודקים אם צריך להוסיף מלח ו.. זה מוכן!

תהנו!